中国调味品

期刊简介 本刊是全国中文核心期刊，首批确认刊物之一。由国家经贸委主管、全国调味品科技情报中心站主办，1976年创刊，是调味品行业首家国内外公开发行的专业技术刊物。1984年获商业部科技进步奖，1996年被国内贸易部评为优秀期刊。是世界权威检索杂志：美国《化学文摘》、俄罗斯《文摘杂志》的收录刊物。 主要栏目 专论与综述、试验报告、生产技术、调味技术、工作研究、探索与争鸣、检验技术、生产设备 期刊信息 主管单位：中国商业联合会 主办单位：全国调味品科技情报中心站 主编：杨旭 ISSN：1000-9973 CN：23-1299/TS 地址：哈尔滨市利民经济开发区南京路东6号 邮政编码：150025 获奖情况 全国中文核心期刊、1984年获商业部科技进步奖、1996年被国内贸易部评为优秀期刊 [查看详情]

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为了适应新形式的需要，更贴近为行业服务。我刊对栏目进行了调整，具体为：基础研究、技术研发、分析检测、食品添加剂、专论综述等。
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