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期刊名称：中国调味品RCCSE(B+)(2020第六版),科技核心（2020自然科学）,中文核心（2020年版）复合影响因子：2.476 第一批认定学术期刊,

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2020-11-19前体物谷氨酸钠浓度对发酵合成γ-PGA产量的影响: 摘要:3.2.5前体物谷氨酸钠浓度对发酵合成-PGA产量的影响在上述实验结果的基础上，在基础发酵培养基中分别加入20g/L、30g/L、40g/L、50g/L、60g/L、70g/L的

2019-09-26鲜稻谷直接制备富硒发芽糙米生产工艺条件优化研究: 摘要:鲜稻谷直接制备富硒发芽糙米生产工艺条件优化研究摘要：采用单因素和正交试验，以发芽糙米的发芽率、吸水率以及-氨基丁酸为评价指标，确定了鲜稻谷发

2019-05-27葡萄籽提取物对带鱼鱼糜抗冻作用机制研究: 摘要:《葡萄籽提取物对带鱼鱼糜抗冻作用机制研究》为作者：林慧敏最新的研究成果，本论文的主要观点为研究添加不同质量分数葡萄籽提取物的带鱼鱼糜和空白组

2019-03-26不同盐脱水加工工艺对榨菜质构的影响: 摘要:《不同盐脱水加工工艺对榨菜质构的影响》为作者：李敏最新的研究成果，本论文的主要观点为采用一盐脱水工艺腌制榨菜和三盐脱水工艺腌制榨菜为实验材料